Scholar Hub/Chủ đề/#đường khử/
Đường khử là quá trình giảm lượng đường trong thực phẩm bằng cách thay thế đường bằng các chất làm ngọt tự nhiên hoặc nhân tạo thấp hơn calo. Quá trình này nhằm...
Đường khử là quá trình giảm lượng đường trong thực phẩm bằng cách thay thế đường bằng các chất làm ngọt tự nhiên hoặc nhân tạo thấp hơn calo. Quá trình này nhằm hỗ trợ người tiêu dùng giảm cân, duy trì cân nặng và kiểm soát mức đường trong máu.
Quá trình đường khử bao gồm sử dụng các chất làm ngọt tự nhiên hoặc nhân tạo thay thế đường trong thực phẩm. Những chất làm ngọt tự nhiên như stevia, erythritol, và monk fruit được chiết xuất từ cây cỏ và trái cây. Chúng có khả năng tạo ra hương vị ngọt mà không gây tăng đường trong máu và calo.
Các chất làm ngọt nhân tạo như aspartame và sucralose cũng được sử dụng trong quá trình đường khử. Những chất này rất ngọt và chỉ cần sử dụng một lượng nhỏ để tạo ra hương vị ngọt trong thực phẩm và đồ uống.
Đường khử không chỉ giúp giảm lượng đường trong thực phẩm, mà còn có thể giúp giảm lượng calo và hỗ trợ quá trình giảm cân. Điều này bởi vì các chất làm ngọt thường có giá trị năng lượng thấp hơn đường và không gây tăng đường trong máu như đường.
Tuy nhiên, cần lưu ý rằng việc sử dụng chất làm ngọt trong đường khử cũng cần được kiểm soát. Một lượng quá lớn các chất làm ngọt cũng có thể gây tác dụng phụ như khó tiêu hoặc chứa lượng đường tương đối cao. Do đó, quá trình đường khử cần được thực hiện đúng cách và kết hợp với một chế độ ăn uống và lối sống lành mạnh.
Đường khử là quá trình sử dụng các chất làm ngọt thay thế đường trong thực phẩm để giảm lượng đường và calo. Đường khử có thể được áp dụng trong nhiều loại thực phẩm như đồ uống, món tráng miệng, bánh ngọt, nước giải khát, sốt, gia vị và sản phẩm mì ăn liền.
Các chất làm ngọt tự nhiên như stevia, erythritol và monk fruit đã trở thành các lựa chọn phổ biến trong đường khử. Stevia được chiết xuất từ cây cỏ stevia và có khả năng gấp 200-300 lần đường trong độ ngọt, trong khi erythritol và monk fruit cũng cung cấp ngọt ngon mà không tăng đường trong máu.
Chất làm ngọt nhân tạo cũng được sử dụng trong đường khử. Ví dụ, aspartame là một chất làm ngọt nhân tạo có ngọt ngon gấp 200 lần đường và không có calo. Sucralose là một chất làm ngọt nhân tạo khác, có ngọt ngon gấp 600 lần đường và cũng không tăng đường trong máu.
Đường khử có thể có nhiều lợi ích, bao gồm:
1. Giảm lượng calo: Sử dụng các chất làm ngọt thay thế đường có thể giảm lượng calo trong thực phẩm, hỗ trợ quá trình giảm cân hoặc duy trì cân nặng.
2. Kiểm soát đường huyết: Các chất làm ngọt khử đường không tăng đường trong máu và có thể làm giảm rủi ro bệnh tiểu đường và đột quỵ.
3. Đáp ứng sở thích ngọt: Đường khử cho phép người tiêu dùng tiếp tục thưởng thức hương vị ngọt mà không cần dùng đường.
4. Giảm khả năng gây sâu răng: Các chất làm ngọt trong đường khử không gây sâu răng như đường.
Tuy nhiên, cần lưu ý rằng đường khử cũng có một số hạn chế và tác động tiềm năng. Một số người có thể có phản ứng dị ứng hoặc không chịu nổi các chất làm ngọt nhân tạo. Ngoài ra, việc sử dụng các chất làm ngọt trong đường khử không nên làm lơ lửng việc tạo ra một chế độ ăn uống và lối sống lành mạnh chung.
Cải Tiến Ước Tính Tiếp Tuyến Trong Phương Pháp Băng Đàn Hồi Điều Chỉnh Để Tìm Đường Dẫn Năng lượng Tối Thiểu và Điểm Yên Ngựa Dịch bởi AI Journal of Chemical Physics - Tập 113 Số 22 - Trang 9978-9985 - 2000
Chúng tôi trình bày một cách cải thiện ước tính tiếp tuyến nội bộ trong phương pháp băng đàn hồi điều chỉnh nhằm tìm kiếm đường dẫn năng lượng tối thiểu. Trong các hệ thống mà lực dọc theo đường dẫn năng lượng tối thiểu là lớn so với lực phục hồi vuông góc với đường dẫn và khi nhiều hình ảnh của hệ thống được bao gồm trong băng đàn hồi, các nếp gấp có thể phát triển và ngăn cản băng hội tụ vào đường dẫn năng lượng tối thiểu. Chúng tôi chỉ ra cách các nếp gấp phát sinh và trình bày một cách cải thiện ước tính tiếp tuyến địa phương để giải quyết vấn đề này. Nhiệm vụ tìm kiếm chính xác năng lượng và cấu hình cho điểm yên ngựa cũng được thảo luận và các ví dụ cho thấy phương pháp bổ sung, phương pháp dimer, được sử dụng để nhanh chóng hội tụ đến điểm yên ngựa. Cả hai phương pháp chỉ yêu cầu đạo hàm cấp một của năng lượng và do đó có thể dễ dàng áp dụng trong các tính toán lý thuyết hàm mật độ dựa trên sóng phẳng. Các ví dụ được đưa ra từ nghiên cứu về cơ chế khuếch tán trao đổi trong tinh thể Si, sự hình thành Al addimer trên bề mặt Al(100) và sự hấp phụ phân ly của CH4 trên bề mặt Ir(111).
#băng đàn hồi điều chỉnh #ước tính tiếp tuyến cải tiến #đường dẫn năng lượng tối thiểu #điểm yên ngựa #phương pháp dimer #hóa lý bề mặt #lý thuyết hàm mật độ #cơ chế khuếch tán trao đổi #addimer nhôm #hấp phụ phân ly
Mô hình hóa đường cong tăng trưởng của vi khuẩn Dịch bởi AI Applied and Environmental Microbiology - Tập 56 Số 6 - Trang 1875-1881 - 1990
Nhiều hàm sigmoid (logistic, Gompertz, Richards, Schnute và Stannard) đã được so sánh để mô tả đường cong tăng trưởng của vi khuẩn. Chúng được so sánh một cách thống kê bằng cách sử dụng mô hình của Schnute, là một mô hình toàn diện, bao gồm tất cả các mô hình khác. Phép thử t và phép thử F đã được sử dụng. Với phép thử t, khoảng tin cậy cho các tham số có thể được tính toán và có thể được sử dụng để phân biệt giữa các mô hình. Trong phép thử F, mức độ khớp của các mô hình được so sánh với sai số đo. Hơn nữa, các mô hình được so sánh về mặt dễ sử dụng. Tất cả các hàm sigmoid đã được điều chỉnh để chứa các tham số sinh học liên quan. Các mô hình của Richards, Schnute và Stannard dường như về cơ bản là cùng một phương trình. Trong các trường hợp được kiểm tra, phương trình Gompertz đã được điều chỉnh thống kê là đủ để mô tả dữ liệu tăng trưởng của Lactobacillus plantarum và dễ sử dụng.
Tiêu thụ Lợi khuẩn Lactobacillus điều chỉnh hành vi cảm xúc và biểu hiện thụ thể GABA trung ương ở chuột thông qua dây thần kinh phế vị Dịch bởi AI Proceedings of the National Academy of Sciences of the United States of America - Tập 108 Số 38 - Trang 16050-16055 - 2011
Có nhiều bằng chứng indirect và đang tăng lên chỉ ra tác động của hệ vi sinh đường ruột lên hệ thần kinh trung ương (CNS). Tuy nhiên, vẫn chưa rõ liệu vi khuẩn lactic như Lactobacillus rhamnosus có thể tác động trực tiếp lên thụ thể chất dẫn truyền thần kinh trong hệ thần kinh trung ương ở động vật bình thường, khỏe mạnh hay không. GABA là chất dẫn truyền thần kinh ức chế chính trong hệ thần kinh trung ương và đóng vai trò quan trọng trong việc điều tiết nhiều quá trình sinh lý và tâm lý. Những thay đổi trong biểu hiện thụ thể GABA trung ương có liên quan đến bệnh lý của lo lắng và trầm cảm, những rối loạn thường đi kèm với các rối loạn chức năng ruột. Trong nghiên cứu này, chúng tôi cho thấy rằng liệu trình điều trị lâu dài bằng L. rhamnosus (JB-1) gây ra những thay đổi phụ thuộc vào khu vực trong mRNA GABA B1b trong não với sự gia tăng trong các vùng vỏ não (cingulate và prelimbic) và sự giảm đồng thời trong biểu hiện ở hippocampus, amygdala, và locus coeruleus, so với chuột được cho ăn bình thường. Ngoài ra, L. rhamnosus (JB-1) làm giảm biểu hiện mRNA GABA Aα2 ở vỏ não trước trán và amygdala, nhưng lại làm tăng GABA Aα2 trong hippocampus. Quan trọng là, L. rhamnosus (JB-1) giảm corticosterone cảm ứng stress và hành vi liên quan đến lo lắng và trầm cảm. Hơn nữa, các tác động hóa học và hành vi thần kinh không được tìm thấy ở chuột đã cắt dây thần kinh phế vị, xác định dây này như là một con đường truyền thông chính thay đổi cấu tạo giữa vi khuẩn tiếp xúc với ruột và não. Những phát hiện này nhấn mạnh vai trò quan trọng của vi khuẩn trong truyền thông hai chiều trên trục ruột - não và đề xuất rằng một số sinh vật có thể chứng tỏ là phụ trợ điều trị hữu ích trong các rối loạn liên quan đến căng thẳng như lo lắng và trầm cảm.
#vi sinh đường ruột #hệ thần kinh trung ương #Lactobacillus rhamnosus #GABA #lo âu #trầm cảm #trục ruột - não #corticosterone #dây thần kinh phế vị
Vai trò của stress oxy hóa trong các biến chứng tiểu đường: một góc nhìn mới về một khuôn mẫu cũ. Dịch bởi AI Diabetes - Tập 48 Số 1 - Trang 1-9 - 1999
Stress oxy hóa và tổn thương oxy hóa đối với các mô là những điểm kết thúc phổ biến của các bệnh mãn tính, chẳng hạn như xơ vữa động mạch, tiểu đường và viêm khớp dạng thấp. Câu hỏi được đặt ra trong bài tổng quan này là liệu stress oxy hóa gia tăng có vai trò chính trong sinh bệnh học của các biến chứng tiểu đường hay nó chỉ đơn thuần là một chỉ báo thứ cấp của tổn thương mô giai đoạn cuối trong tiểu đường. Sự gia tăng các sản phẩm glycoxid hóa và lipoxid hóa trong huyết tương và protein mô cho thấy stress oxy hóa gia tăng trong tiểu đường. Tuy nhiên, một số sản phẩm này, chẳng hạn như các hợp chất 3-deoxyglucosone gắn với các dư lượng lysine và arginine, được hình thành độc lập với hóa học oxy hóa. Mức độ nền tảng cao của các nền tảng có thể oxy hóa cũng có thể giải thích cho sự gia tăng các sản phẩm glycoxid hóa và lipoxid hóa trong protein mô, mà không cần thiết phải viện dẫn sự gia tăng trong stress oxy hóa. Hơn nữa, mức độ amino acid bị oxy hóa đã điều chỉnh theo tuổi tác, một chỉ báo cụ thể hơn về stress oxy hóa, không tăng trong collagen da ở bệnh tiểu đường. Chúng tôi đề xuất rằng sự gia tăng sửa đổi hóa học của protein bởi carbohydrate và lipid trong tiểu đường là kết quả của sự quá tải lên các con đường trao đổi chất liên quan đến việc giải độc các hợp chất carbonyl phản ứng, dẫn đến mức độ ổn định chung tăng lên của các hợp chất carbonyl phản ứng được hình thành bởi cả phản ứng oxy hóa và không oxy hóa. Sự gia tăng glycoxid hóa và lipoxid hóa của protein mô trong tiểu đường do đó có thể được coi là kết quả của sự gia tăng stress carbonyl. Sự phân biệt giữa stress oxy hóa và stress carbonyl được thảo luận cùng với các ý nghĩa điều trị của sự khác biệt này.
#stress oxy hóa #tiểu đường #glycoxid hóa #lipoxid hóa #tổn thương mô #carbonyl phản ứng #biến chứng tiểu đường
Các sản phẩm phân hủy tryptophan do vi khuẩn trong sức khỏe và bệnh tật Dịch bởi AI Nature Communications - Tập 9 Số 1
Tóm tắtBằng chứng ngày càng tăng cho thấy các chất chuyển hóa do vi khuẩn đường ruột sản xuất đóng vai trò trung gian quan trọng trong sự giao tiếp giữa vi sinh vật và vật chủ do chế độ ăn uống gây ra. Trong bài viết này, chúng tôi tổng hợp dữ liệu mới nổi cho thấy các sản phẩm phân hủy tryptophan từ vi sinh vật, kết quả từ quá trình phân giải protein, đang ảnh hưởng đến sức khỏe của vật chủ. Các chất chuyển hóa này được cho là kích hoạt hệ thống miễn dịch thông qua việc liên kết với thụ thể hydrocarbon aryl (AHR), cải thiện hàng rào biểu mô ruột, kích thích nhu động tiêu hóa cũng như sự tiết hormone đường ruột, đồng thời có tác dụng kháng viêm, chống oxy hóa hoặc độc hại trong tuần hoàn hệ thống, và có thể điều chỉnh thành phần vi sinh vật đường ruột. Do đó, các sản phẩm phân hủy tryptophan ảnh hưởng đến nhiều quá trình sinh lý và có thể đóng góp vào sự cân bằng nội môi ở ruột cũng như trong toàn thân trong sức khỏe và bệnh tật.
#vi khuẩn đường ruột #phân hủy tryptophan #hệ miễn dịch #hàng rào biểu mô ruột #cân bằng nội môi
Sự Đa Dạng Phân Tử của Lactobacillus spp. và Các Vi Khuẩn Axit Lactic Khác trong Ruột Người như Được Xác Định qua Sự Khuếch Đại Cụ Thể của DNA Ribosome 16S Dịch bởi AI Applied and Environmental Microbiology - Tập 68 Số 1 - Trang 114-123 - 2002
TÓM TẮT
Một mồi PCR đặc hiệu cho nhóm
Lactobacillus
, S-G-Lab-0677-a-A-17 đã được phát triển để khuếch đại có chọn lọc DNA ribosome 16S (rDNA) từ các vi khuẩn lactobacilli và nhóm vi khuẩn axit lactic liên quan, bao gồm các chi
Leuconostoc
,
Pediococcus
, và
Weissella
. Các amplicon được tạo ra bởi PCR từ nhiều mẫu đường tiêu hóa (GI), bao gồm cả những mẫu từ phân và manh tràng, chủ yếu cho kết quả là chuỗi giống
Lactobacillus
, trong đó khoảng 28% tương tự nhất với rDNA 16S của
Lactobacillus ruminis
. Hơn nữa, bốn chuỗi của loài
Leuconostoc
đã được tìm thấy mà cho đến nay chỉ được phát hiện trong những môi trường khác ngoài đường tiêu hóa, chẳng hạn như các sản phẩm thực phẩm lên men. Giá trị của mồi này được chứng minh thêm qua việc sử dụng PCR đặc hiệu cho
Lactobacillus
và phương pháp điện di gel gradient cắt chuỗi (DGGE) của amplicon rDNA 16S có nguồn gốc từ phân và manh tràng từ các nhóm tuổi khác nhau. Đã nghiên cứu được sự ổn định của cộng đồng vi khuẩn đường tiêu hóa trong các nhóm tuổi khác nhau qua các khoảng thời gian khác nhau. Cộng đồng
Lactobacillus
ở ba người lớn trong suốt một thời kỳ 2 năm cho thấy sự biến đổi về thành phần và sự ổn định tuỳ vào từng cá nhân, trong khi sự thay đổi kế thừa của cộng đồng
Lactobacillus
đã được quan sát thấy trong suốt 5 tháng đầu đời của trẻ sơ sinh. Hơn nữa, phương pháp PCR đặc hiệu và DGGE đã được thử nghiệm để nghiên cứu sự lưu giữ trong mẫu phân của một dòng
Lactobacillus
được đưa vào trong quá trình thử nghiệm lâm sàng. Kết luận, sự kết hợp của PCR đặc hiệu và phân tích DGGE của các amplicon rDNA 16S cho phép nhận diện sự đa dạng của các nhóm vi khuẩn quan trọng có mặt với số lượng nhỏ trong các hệ sinh thái cụ thể, chẳng hạn như lactobacilli trong đường tiêu hóa của con người.
#Lactobacillus #PCR đặc hiệu #DGGE #DNA ribosome 16S #vi khuẩn axit lactic #đường tiêu hóa #đa dạng vi khuẩn #phân tích phân tử #cộng đồng vi khuẩn #thử nghiệm lâm sàng
Lactobacillus reuteri kích thích tế bào T CD4+ CD8αα+ nội biểu mô ruột Dịch bởi AI American Association for the Advancement of Science (AAAS) - Tập 357 Số 6353 - Trang 806-810 - 2017
Tế bào T dung nạp cần probiotics
Tế bào lympho nội biểu mô kép CD4+CD8αα+ (DP IELs) là một loại tế bào T ruột được phát hiện gần đây, được cho là tham gia vào nhiều phản ứng miễn dịch khác nhau, bao gồm việc dung nạp qua đường miệng. Những tế bào này vắng mặt ở chuột không có hệ vi sinh vật ruột, nhưng cơ chế thúc đẩy sự phát triển của chúng chưa được rõ ràng. Cervantes-Barragan et al. đã phát hiện rằng một loài lợi khuẩn nhất định, Lactobacillus reuteri, kích thích DP IELs. Điều này không diễn ra thông qua việc kích thích trực tiếp hệ miễn dịch. Thay vào đó, L. reuteri tạo ra một dẫn xuất cụ thể của tryptophan từ chế độ ăn uống, giúp thúc đẩy sự biệt hóa của tiền thân DP IELs. Những phát hiện này nhấn mạnh sự tương tác tinh tế giữa vi khuẩn lành tính, chế độ ăn và sức khỏe đường ruột.
Science, số này trang 806
#probiotics #tế bào T nội biểu mô #dung nạp qua đường miệng #Lactobacillus reuteri #hệ miễn dịch đường ruột #tryptophan #tương tác vi khuẩn-lợi khuẩn
Một khung giám sát và công cụ định danh di truyền cho Klebsiella pneumoniae và các loài liên quan trong phức hợp Dịch bởi AI Nature Communications - Tập 12 Số 1
Tóm tắtKlebsiella pneumoniae là nguyên nhân hàng đầu gây ra các nhiễm khuẩn kháng kháng sinh (AMR) liên quan đến chăm sóc sức khỏe, nhiễm trùng huyết ở trẻ sơ sinh và áp xe gan mắc phải trong cộng đồng, cũng như có liên quan đến các bệnh đường ruột mãn tính. Sự đa dạng và cấu trúc quần thể phức tạp của nó gây ra thách thức trong việc phân tích và diễn giải dữ liệu bộ gen K. pneumoniae. Trong nghiên cứu này, chúng tôi giới thiệu Kleborate, một công cụ nhằm phân tích bộ gen của K. pneumoniae và phức hợp các loài liên quan của nó, tập trung vào việc thẩm định các đặc điểm quan trọng có ý nghĩa lâm sàng chứng minh. Kleborate cung cấp một khung nền tảng hỗ trợ giám sát bộ gen và dịch tễ học trong các nghiên cứu, y tế lâm sàng và chăm sóc sức khoẻ cộng đồng. Để chứng minh tính hữu dụng của nó, chúng tôi áp dụng Kleborate để phân tích các bộ gen Klebsiella công khai, bao gồm các chủng phân lập lâm sàng từ một nghiên cứu toàn châu Âu về Klebsiella tạo carbapenemase, làm nổi bật các xu hướng toàn cầu trong AMR và độc lực như những ví dụ về những gì có thể đạt được khi áp dụng khung bộ gen này vào các nỗ lực giám sát hệ thống bộ gen có phương pháp hơn. Chúng tôi cũng chứng minh việc ứng dụng Kleborate để phát hiện và định danh K. pneumoniae từ những bộ gen metagenome của ruột.
#Klebsiella pneumoniae #kháng kháng sinh #Kleborate #giám sát bộ gen #dịch tễ học #lây nhiễm đường ruột #bệnh mãn tính #cấu trúc quần thể #dữ liệu bộ gen #khung giám sát #dịch tễ y tế
Các kiểu enterotype liên quan đến viêm nhiễm, kiểu gen chủ thể, ảnh hưởng từ chuồng nuôi và cá nhân góp phần vào sự biến thiên của vi khuẩn đường ruột ở chuột thí nghiệm thông dụng Dịch bởi AI Genome Biology - Tập 14 - Trang 1-15 - 2013
Các mô hình chuột là thành phần thiết yếu trong nghiên cứu vi khuẩn đường ruột. Thật không may, sự đa dạng về di truyền và thiết lập thí nghiệm, cùng với những biến thiên giữa các cá nhân, đã làm phức tạp việc so sánh giữa các nghiên cứu và hiểu biết toàn cầu về cảnh quan vi khuẩn của chuột. Ở đây, chúng tôi khảo sát sự biến thiên của vi khuẩn đường ruột ở chuột khỏe mạnh thuộc năm dòng chuột thí nghiệm phổ biến bằng cách sử dụng phương pháp pyrosequencing 16S rDNA. Chúng tôi phát hiện bằng chứng ban đầu cho thấy sự phong phú có động lực, không phụ thuộc vào dòng chuột, dẫn đến các kiểu enterotype ở chuột có sự tương đồng rõ rệt với những kiểu ở con người, và những kiểu này liên quan đến mức độ calprotectin, một dấu hiệu của viêm ruột. Sau khi phân loại theo enterotype, chúng tôi nhận thấy rằng biến số di truyền, ảnh hưởng từ chuồng nuôi và biến thiên giữa các cá nhân đóng góp trung bình lần lượt là 19%, 31.7% và 45.5% vào biến thiên trong thành phần vi khuẩn đường ruột của chuột. Khoảng cách di truyền có tương quan tích cực với khoảng cách vi khuẩn, vì vậy các dòng chuột có di truyền tương đồng có vi khuẩn tương đồng hơn so với các dòng có di truyền xa nhau. Một số dòng chuột nhất định được làm giàu cho các đơn vị thuế học và nhóm thuế học cụ thể, trong khi hiệu ứng "chuồng nuôi" có thể xảy ra trên các ranh giới dòng chuột và chủ yếu được điều khiển bởi nhiễm trùng Helicobacter. Việc phát hiện các kiểu enterotype gợi ý một nguyên nhân sinh thái chung, có thể là viêm mức độ nhẹ có thể thúc đẩy sự khác biệt giữa thành phần vi khuẩn đường ruột ở động vật có vú. Hơn nữa, các hiệu ứng môi trường và di truyền được quan sát có những hậu quả quan trọng cho thiết kế thí nghiệm trong nghiên cứu vi khuẩn đường ruột ở chuột.
#vi khuẩn đường ruột #enterotype #chuột thí nghiệm #di truyền #viêm nhiễm
Diễn Giải Có Thể Kích Hoạt Của Human β-Defensin 2 Bởi Fusobacterium nucleatum Trong Các Tế Bào Biểu Phì Miệng: Nhiều Đường Tín Hiệu và Vai Trò Của Vi Khuẩn Thông Thường Trong Miễn Dịch Bẩm Sinh và Rào Chắn Biểu Phì Dịch bởi AI Infection and Immunity - Tập 68 Số 5 - Trang 2907-2915 - 2000
TRÍCH YẾUCác tế bào biểu mô nướu miệng của con người (HGE) thể hiện hai peptide kháng khuẩn thuộc họ β-defensin, human β-defensin 1 (hBD-1) và hBD-2, cũng như các cytokine và chemokine góp phần vào miễn dịch bẩm sinh. Trong nghiên cứu hiện tại, sự biểu hiện và điều hòa phiên mã của hBD-2 đã được xem xét. HBD-2 mRNA được kích thích bởi chiết xuất thành tế bào của Fusobacterium nucleatum, một vi sinh vật cộng sinh trong miệng, nhưng không bởi Porphyromonas gingivalis, một tác nhân gây bệnh nha chu. HBD-2 mRNA cũng được kích thích bởi cytokine proinflammatory yếu tố hoại tử khối u alpha (TNF-α) và phorbol myristate acetate (PMA), một tác nhân kích hoạt tế bào biểu mô. HBD-2 mRNA cũng được biểu hiện trong 14 trong số 15 mẫu mô nướu không viêm. Peptide HBD-2 được phát hiện bằng phương pháp miễn dịch huỳnh quang trong HGE được kích thích bằng thành tế bào F. nucleatum, nhất quán với việc kích thích mRNA bởi tác nhân này. Phân tích động học cho thấy sự tham gia của nhiều con đường tín hiệu khác nhau trong việc điều hòa hBD-2 mRNA; TNF-α và thành tế bào F. nucleatum đã kích thích hBD-2 mRNA nhanh chóng (2 đến 4 giờ), trong khi kích thích bằng PMA chậm hơn (∼10 giờ). Ngược lại, mỗi tác nhân đã kích thích interleukin 8 (IL-8) trong vòng 1 giờ. Vai trò của TNF-α như một trung gian trong tín hiệu của F. nucleatum đã được loại trừ bởi việc bổ sung anti-TNF-α không cản trở sự kích thích hBD-2. Tuy nhiên, các nghiên cứu về chất ức chế cho thấy rằng việc kích thích hBD-2 mRNA bởi F. nucleatum yêu cầu cả phiên mã gen mới và tổng hợp protein mới. Các lipopolysaccharides của vi khuẩn được tách chiết từ Escherichia coli và F. nucleatum là những tác nhân kích thích hBD-2 kém, mặc dù chúng đã tăng cường mRNA IL-8. Tóm lại, phát hiện của chúng tôi cho thấy sự biểu hiện kích thích của hBD-2 mRNA qua nhiều con đường trong HGE với một mẫu hình khác biệt với biểu hiện IL-8. Chúng tôi đề xuất rằng các khía cạnh khác nhau của phản ứng miễn dịch bẩm sinh được điều hòa khác nhau và rằng các vi sinh vật cộng sinh có vai trò trong việc kích thích các tế bào biểu mô niêm mạc trong việc duy trì hàng rào góp phần vào sự ổn định và phòng vệ của cơ thể.
#hBD-2 mRNA #miệng #miễn dịch bẩm sinh #tế bào biểu mô #Fusobacterium nucleatum